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ニルギリ

ダージリン、アッサムに続くインドティーと言えばニルギリ。セイロンティーに近いソフトな紅茶をご紹介します。

ニルギリ地方

ニルギリ　BOP

ニルギリ　BOPの水色

インドの産地の中で、ダージリンやアッサムの次に有名な産地がニルギリ。しかし、日本ではあまり馴染みのない紅茶だと言えるでしょう。

　場所も、ダージリンやアッサムが、インドの北東部に位置することと比較して、ニルギリは、南インドのタミールナドゥ州のインド洋に近い丘陵部にあります。ニルギリは青い山を意味し、古くから避暑地として利用されていました。

インド洋とベンガル湾がそばにあるため、気候的にはスリランカのウバやディンブラ等と同じく、季節風の影響を受けます。

初期にウータカムンドで中国種を植えて失敗しましたが、その後、栽培技術の進化により、中国種も育てられるようになりました。

●飲み方：ストレートティー、ミルクティー、アイスティー
●シーン：イレブンジィス、アフタヌーンティー（フォーマル）、アフタヌーンティー（カジュアル）、アフターディナーティー

ニルギリのクオリティーシーズン

クオリティーシーズン

味

コク

渋み

水色

濃さ

明るさ

芳香

華やか

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