１、温めたポットに茶葉を入れます
あらかじめ温めておいたポットに茶葉をティースプーンで入れます。 （1人分はティースプーン1杯）。

2、2倍の濃さの液を作ります
熱湯を1杯につき70～80cc注ぎます。 茶の量はストレートホットティーと同様でお湯の量を半分にして2倍の濃さに作ります。 ストレートタイプの半分程度、OPタイプなら2分、BOPタイプなら1分半くらい蒸らします。

3、氷を入れたグラスに注ぎます。
充分蒸らしてから別のポットに移し、できるだけ細かく砕いた氷をグラスにたっぷり入れ、熱い紅茶を一気に注ぎます。ミルクやレモンは氷が溶けないうちに入れましょう。 時間を置くと、タンニンとカフェインが結合し、白く濁るクリームダウンが起きますので、できるだけ早く飲みましょう。

■適している茶葉
アールグレイ（フレーバード）
ディンブラ（スリランカ）
ウバ（スリランカ）